Balkabaklı Ekmek
3 dilim balkabağını küçük doğrayın, yayvan bir tencereye kabakların yarısına gelecek kadar su ekleyin, 4 kuru kayısı doğrayın veya 1 kaşık kuru üzüm doğrayın, bir çubuk tarçın, biraz karanfil ekleyin, suyunu çektirerek pişirin, sonra karanfil ve tarçını çıkarıp ezin,
Bu püreden 1 su bardağı kadar alın,
2 yumurta
1 bardaktan biraz az teff unu veya karabuğday unu
2 yemek kaşığı kuru dut unu (önceden robottan geçirin)
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
¾ bardak badem sütü
1 çk kabartma tozu
Üzerini süslemek için fındık veya ay çekirdeği vs..
Önce yumurta ve sıvıları çırpın, sonra diğer malzemeleri, baton kek kalıbına dökün, 170 derecede fanlı fırında pişirin,</li><li>Yaklaşık 40 dakika veya kürdan saplayarak kontrol edin,
Unsuz puding;
1 su bardağı badem sütü,
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi veya badem unu,
2 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi
2 yerli muz
Az tahin ve balkabağı püresi (süslemek için)
Süt, un ve Hindistan cevizini ocakta karıştırarak pişirin, sonra 2 muzu ekleyin, çatalla ezerek, ardından tahin ve balkabağı ile süsleyin
