Hakkimda

Mesleğime 2004 yılında Başkent Üniversitesi ‘ Beslenme ve Diyet’ bölümünden mezun olarak başladım.  Yine aynı üniversiteden ‘ Beslenme ve Diyetetik Tezli Yüksek Lisans’ programını tamamlayarak uzman ünvanı aldım.  Yüksek lisans tez konum olan ‘ Erektil Disfonksiyon Tedavisinde, Ağırlık Denetimi ve Beslenme Eğitiminin Yeri ve Önemi’ adlı makalem, uluslararası bir kongrede sözel sunum olarak bildirilmiştir. Uzm Dyt …

Tüberküloz Hastalığında Beslenme

Tüberküloz mortalitesi yüksek hastalıklardan biridir. Filipinler ve yakın çevresinde insidansı  554/ 100.000 olarak gösterilmektedir. Hayatta kalımı etkileyen en önemli faktörlerden biri düşük beslenme düzeyi, diğeri eşlik eden diğer kronik hastalıklar sayılmaktadır. 2019 Haziran da yayınlanan bir çalışmada ilk 6 ay içinde sağkalımı sağlayan önemli faktörlerden biri de  BKİ (beden kitle indeksi) ve üst orta kol …

İnfertilite (Kısırlık)

Çevresel toksinlerin Etkisi İnfertilite (Kısırlık) dünya çapında 70 milyon kişiyi etkileyen bir durum. Nüfusun %9’ unu etkilemektedir. Erkek ve kadın kaynaklı infertilite yarı yarıya oranlardadır.  Genetik mutasyonlardan yaşam tarzı seçimlerine birçok nedene dayandırılmaktadır.  Nedeni bilinmeyen infertilite ise bu grubun % 30’ unu oluşturur.  Dünya çapında birçok alanda gittikçe artan infertilite vakaları ve özellikle endüstrileşmiş bölgelerde, …

Mikrobiyata

  Bağırsak, insan vücudunun en büyük sindirim organı, bağışıklık ve endokrin organıdır ve ayrıca beyinden nispeten bağımsız olan bir sinir sistemine (enterik sinir sistemi (ENS)) sahiptir. Gastrointestinal (Gİ) mikrobiyota ise insan sağlığı üzerinde önemli bir rol oynar ve gastrointestinal bölgenin mikrobiyal yapısını faydalı hale getirerek böylece sağlığı geliştirme, hastalıkları önleme ve tedavi etme açısından fayda …

Yulaf böreği;

3 yemek kaşığı yulaf (önceden rondodan geçirilmiş) 3 kaşık taze çökelek 2 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu, Dereot, nane, maydanoz, Az tuz, Malzemeleri karıştırın, 15 dakika bekletin, kaşık yardımı ile tavaya dökün,  tavada az zeytinyağında pişirin Pancar çorbası ;  1 orta boy pancar 1 soğan, 1 sarımsak 1 kapya biber 1 mor havuç üzerini …

Balkabaklı ekmek

3 dilim balkabağını küçük doğrayın, yayvan bir tencereye kabakların yarısına gelecek kadar su ekleyin, 4 kuru kayısı doğrayın veya 1 kaşık kuru üzüm doğrayın, bir çubuk tarçın, biraz karanfil ekleyin, suyunu çektirerek pişirin, sonra karanfil ve tarçını çıkarıp ezin, Bu püreden 1 su bardağı kadar alın, 2 yumurta 1 bardaktan biraz az teff unu veya …

Pancar Kvass

Pancar kvass tarifi Tarife geçmeden önce her türlü fermente gıda hazırlarken mutlaka dikkat etmeniz gereken püf noktalarına dikkat edelim,  Kullanacağınız saklama kapları mutlaka cam olmalı Bu kaplar sıcak suda steril edilmeli. Sebzeler mümkünse doğal yetiştirilmiş, ilaçsız olmalı ve çok iyi yıkanıp temizlenmeli. Mutlaka içme suyu tercih edilmeli.  Hazırladığınız ortam ve ellerin de temiz olması çok …

Sporcu beslenmesi hakkında

Antrenman öncesi ve sonrası beslenme nasıl olmalı? Sağlıklı bir beslenme düzeni, kasları korumak ve hacmini artırmak için çok önemlidir. Düzenli spor yapan bireylerde, vücutta aktif bir yapım/yıkım döngüsü olduğu için almaları gereken makro (karbonhidrat, protein ve yağlar) ve mikro (vitaminler, mineraller) besin öğelerine ihtiyaç artmaktadır. Ancak bu ihtiyaçlar; Kişinin antrenman süresi, şiddetine göre; egzersiz için …

Saç Sağlığı ve Beslenme İlişkisi

Saç folikül hücreleri yaşamı boyunca çok fazla enerjiye ihtiyaç duyar, bu nedenle ihtiyaç duyduğu besin öğesi de artırmaktadır. Kaloriden kısıtlı ve kötü beslenme ile birçok besin öğesinde olduğu gibi protein, mineral, esansiyel yağ asitleri ve vitaminlerden de eksikliğe yol açacağı için, saçın yapısında bazı anormallikler, renk değişiklikleri ve saç kaybına yol açabilmektedir. Gelişmiş ülkelerde sağlıklı …

MİKROBİYOTA VE SAĞLIĞIMIZA ETKİLERİ – 1

27 şubat 2019 tarihinde Medikal Akademi dergisi için hazırlamış olduğum makalemden bir parça, iyi okumalar … Bağırsak, insan vücudunun en büyük sindirim organı, bağışıklık ve endokrin organıdır ve ayrıca beyinden nispeten bağımsız olan bir sinir sistemine (enterik sinir sistemi (ENS)) sahiptir. (2) Gastrointestinal(Gİ) mikrobiyota ise insan sağlığı üzerinde önemli bir rol oynar ve gastrointestinal bölgenin …

error: Content is protected !!